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La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune desencadenado por la ingesta de gluten en individuos susceptibles, cuya única terapia eficaz es la dieta estricta sin gluten. La adherencia a esta dieta es fundamental para evitar complicaciones, aunque supone un desafío para el paciente, ya que resulta compleja y propensa a errores que afectan a la salud y calidad de vida. En el ámbito de la Atención Primaria, la enfermería desempeña un papel clave en la educación para la salud, el seguimiento y la prevención de errores en la dieta, proporcionando un apoyo integral que, además de mejorar la adherencia y los resultados clínicos, también favorece al estado emocional y calidad de vida.
Celiac disease is an autoimmune disorder triggered by gluten intake in genetically predisposed individuals, for which a strict gluten-free diet is the only effective treatment. Adherence to this diet is essential to prevent complications but often poses a challenge for patients due to its complexity and the risk of unintentional mistakes that can impact both health and quality of life. In the context of primary care, nursing professionals play a pivotal role in patient education, dietary monitoring, and the prevention of common dietary errors. Through comprehensive support, nursing care not only improves adherence and clinical outcomes but also enhances the patient’s emotional well-being and overall quality of life.
