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Daniela Guadalupe González Valencia, Daniel González Lomelí, María de los Angeles Maytorena Noriega, César Omar Sepúlveda Moreno
Fundamentos: Los ambientes obesogénicos fortalecen los estilos de vida poco saludables. Por ello, es crucial incluir el cuidado de la salud en el currículo universitario.
Métodos: Estudiantes de dos universidades públicas mexicanas respondieron una ficha sociodemográfica y dos cuestionarios. Se calcularon los valores alfa de Cronbach y se realizó un análisis factorial confirmatorio para los modelos de salud, psicológico y el modelo anidado salud-psicológico por modelamiento de ecuaciones estructurales (MEE).
Resultados: En el modelo estructural de salud la percepción de dieta estaba influenciada directa y positivamente por los hábitos alimenticios (peso estructural = 0,82). En el modelo disciplinar psicológico la percepción de dieta y el ejercicio físico recibían un efecto directo y positivo del factor autoeficacia para regular el ejercicio (pesos estructurales 0,39 y 0,43, respectivamente). En el modelo interdisciplinar salud-psicológico la percepción de dieta estaba afectada directa y positivamente por la variable habilidades alimenticias (peso estructural = 0,75); la variable dependiente ejercicio físico en minutos recibía efectos directos y positivos de habilidades alimenticias (peso estructural = 0,33) y de autoeficacia para regular el ejercicio (peso estructural = 0,26).
Conclusiones: Se recomienda fomentar un ambiente universitario saludable a través de su inclusión en un programa curricular de salud. Los modelos anidados por MEE presentan una ventaja para la atención de problemas complejos.
Background: Obesogenic environments reinforce unhealthy lifestyles. Therefore, it is essential to include health care in the university curriculum.
Methods: Students from two Mexican public universities completed a sociodemographic form and two questionnaires. Cronbach's alpha values were calculated, and a confirmatory factor analysis was performed for health models, psychological models, and nested health-psychological model using structural equation modeling.
Results: In the structural health model, diet perception was directly and positively influenced by eating habits (structural weight = 0.82). In the psychological disciplinary model, diet perception and physical exercise received a direct and positive effect from the self-efficacy factor for regulating exercise (structural weights 0.39 and 0.43, respectively). In the interdisciplinary health-psychological model, diet perception was directly and positively affected by the food skills variable (structural weight = 0.75); the dependent variable physical exercise in minutes received direct and positive effects from food skills (structural weight = 0.33) and from self-efficacy for regulating exercise (structural weight = 0.26).
Conclusions: It is recommended to promote a healthy university environment through its inclusion in a health curricular program. Nested model by SEM presents an advantage for addressing complex problems.
