Asociaciones entre el patrón dietético, el estatus socioeconómico y la obesidad en adultos jóvenes jordanos: un estudio transversal

• Bahaa M. Abu Salma ^[1] ; Alanoud Elmoumani ^[1] ; Saif Elmoumani ^[1] ; Ahmad E. Rabei ^[1]
  1. [1] University of Jordan

     University of Jordan

     Jordania

     
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 31, Nº. 2, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Associations between Dietary Pattern, Socioeconomic Status, and Obesity among Jordanian Younger Adults: A Cross-sectional Study
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• Resumen
  • español

    Fundamentos: La transición dietética ha contribuido al aumento de la prevalencia de la obesidad, particularmente entre los adultos jóvenes. Este estudio evalúa la relación entre los patrones dietéticos, el estatus socioeconómico y la obesidad en adultos jóvenes jordanos.

    Métodos: Se realizó un estudio transversal con 214 participantes jóvenes. Se utilizaron un cuestionario estructurado, mediciones antropométricas y un registro de alimentos de 3 días. Se empleó la correlación de Pearson para explorar la relación lineal entre las variables.

    Resultados: Los resultados muestran que el 40% de los hombres son obesos en comparación con el 19,1% de las mujeres. Los hombres tenían una ingesta de energía significativamente mayor (3089,1 ± 362 kcal, p = 0.000).

    Además, el 76,6% de los participantes no cumplió con el requerimiento diario de ingesta de calcio, y el 81,9% de las mujeres no alcanzó la ingesta recomendada de hierro. El ingreso familiar se asoció inversamente de manera significativa con el índice de masa corporal (r = -0,167; p < 0,05), y la educación materna se asoció inversamente con la relación cintura-cadera (r = -0,048; p < 0,01).

    Conclusiones: El estudio resalta el impacto de los factores socioeconómicos en la obesidad. Una proporción considerable de participantes no cumplió con el requerimiento diario de nutrientes esenciales, lo que resalta el efecto potencial en la salud a largo plazo. Existe una necesidad de intervenciones específicas para promover patrones dietéticos saludables.

  • English

    Background: Dietary transitions have contributed to the increasing prevalence of obesity, particularly among younger adults. The study evaluates the relationship between dietary patterns, socioeconomic status, and obesity among Jordanian younger adults.

    Methods: A cross-sectional study was conducted on 214 younger adult participants. A structured questionnaire, anthropometric measurements, and a 3-day food record were used. Pearson correlation was used to explore the linear relationship between variables.

    Results: The results show that 40% of males are obese compared to 19.1% of females. Males had significantly (p = 0.000) higher energy intake (3089.1 ± 362 kcal), 76.6% of participants did not meet the daily requirement of calcium intake, and 81.9% of females did not meet iron intake. Family income was significantly inversely associated with body mass index (r= - 0.167, p < 0.05), and mother education was significantly inversely associated with waist-hip ratio(r= - 0.048, p < 0.01).

    Conclusions: The study highlights the impact of socioeconomic factors on obesity. A considerable proportion of participants did not meet the daily requirement of essential nutrients, which highlights the potential effect on long-term health. There is a need for targeted intervention to enhance healthy dietary patterns.