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El síndrome del aceite tóxico, también llamado SAT, fue una tragedia con un legado duradero en España. Se trata de una enfermedad multisistémica que surgió en España la primavera de 1981; fue una de las crisis de salud pública más graves y devastadoras de la historia del país. La causa principal fue el consumo de aceite de colza desnaturalizado con anilla, que se había desviado de su uso industrial para ser vendido de forma fraudulenta como aceite para el consumo humano. Hay que tener en cuenta que su aparición fue repentina y afectó principalmente a poblaciones de Madrid y provincias cercanas, expandiéndose rápidamente a otras regiones de España.
Los primeros casos se presentaron con síntomas atípicos que dificultaron su diagnóstico inicial, confundiéndose con una gripe o neumonía. Sin embargo, la rapidez de la propagación y la aparición de síntomas neurológicos, pulmonares y vasculares graves en un gran número de personas encendieron las alarmas en el país.
El SAT se manifestó en la fase aguda, intermedia y crónica.
The Toxic Oil Syndrome, also called TOS, was a tragedy with a lasting legacy in Spain. It is a multisystemic disease that emerged in Spain in the spring of 1981; it was one of the most severe and devastating public health crises in the country’s history. The main cause was the consumption of rapeseed oil denatured with aniline, which had been diverted from its industrial use to be fraudulently sold as edible oil for human consumption. It is important to note that its appearance was sudden and primarily affected populations in Madrid and nearby provinces, quickly spreading to other regions of Spain.
The first cases presented with atypical symptoms that complicated initial diagnosis, being mistaken for the flu or pneumonia. However, the rapid spread and the appearance of severe neurological, pulmonary, and vascular symptoms in a large number of people raised alarms across the country.
The TOS manifested in the acute, intermediate, and chronic phases.
