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Harumi Rivas Acosta, Fernand Vedrenne Gutierrez, Fernanda Ramírez Monroy, Mariana Berenice Alejandro Treviño, Vanessa Fuchs Tarlovsky
Introducción: el cáncer de mama es una de las principales causas de muerte en mujeres mayores de 30 años. Tratamientos como la quimiote- rapia y la radioterapia pueden alterar el gusto y el olfato, lo que reduce el apetito y puede causar pérdida de peso, desnutrición y menor calidad de vida. Estas alteraciones también pueden afectar la respuesta al tratamiento.
Objetivo: explicar cómo los cambios en el gusto causados por la quimioterapia afectan la alimentación y el estado nutricional de las mujeres con cáncer de mama.
Metodología: se revisaron artículos científicos confiables en bases de datos como SciELO, PubMed, Scopus y Web of Science. Se tomaron en cuenta estudios médicos y de nutrición con base científica.
Resultados: de los 19 artículos analizados, el 58 % reportaron la prevalencia de alteraciones del gusto en pacientes con cáncer de mama tras la quimioterapia, con cifras que oscilan entre el 44 % y el 93 %. El 68 % de las pacientes tratadas con trastuzumab presentaron disgeusia, mientras que con epirubicina y ciclofosfamida se observó en el 53 %, y con taxanos en hasta el 80 %. La mayoría de los estudios utilizaron cuestionarios validados para evaluar estas alteraciones, aunque no existe un método único aceptado. Algunos trabajos también señalaron cambios en las preferencias alimentarias, pérdida de apetito y peso, y evaluaron intervenciones como el automonitoreo, sesiones educativas y fotobiomodulación, con resultados positivos en la reducción de síntomas y mejora de la calidad de vida.
Conclusiones: la quimioterapia puede alterar el gusto de las pacientes con cáncer de mama, y esto afecta negativamente su nutrición y calidad de vida. Detectar y atender este problema puede ayudar a que las pacientes se alimenten mejor y tengan mejores resultados con su tratamiento.
Introduction: breast cancer is one of the leading causes of death among women over 30 years of age. Treatments such as chemotherapy and radiotherapy can alter taste and smell, reducing appetite and potentially leading to weight loss, malnutrition, and decreased quality of life. These sensory changes may also affect treatment response.
Objective: to explain how chemotherapy-induced taste changes impact the diet and nutritional status of women with breast cancer.
Methodology: a review of reliable scientific articles was conducted using databases such as SciELO, PubMed, Scopus, and Web of Science.
Evidence-based studies in medicine and nutrition were included.
Results: out of 19 articles analyzed, 58 % reported the prevalence of taste alterations in breast cancer patients undergoing chemotherapy, with rates ranging from 44 % to 93 %. Dysgeusia was reported in 68 % of patients treated with trastuzumab, 53 % with epirubicin and cyclophos- phamide, and up to 80 % with taxanes. Most studies used validated questionnaires to assess taste changes, although no standard method exists.
Some studies also reported changes in food preferences, appetite, and weight and evaluated interventions such as self-monitoring, educational sessions, and photobiomodulation, which showed positive effects in reducing symptoms and improving quality of life.
Conclusions: chemotherapy can alter taste perception in breast cancer patients, negatively affecting their nutrition and quality of life. Identifying and addressing these issues can help improve patients’ food intake and treatment outcomes.
