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Objetivo: la proteína vegetal en la dieta ejerce un efecto preventivo sobre la incidencia de la enfermedad renal crónica (ERC). Sin embargo, ningún estudio epidemiológico ha explorado si la proteína vegetal en la dieta puede mitigar el impacto del comportamiento sedentario en los riñones. Este estudio investiga la relación entre el comportamiento sedentario y el riesgo de ERC en la población de EE. UU., así como el efecto de la ingesta de proteínas vegetales sobre la incidencia de ERC en personas sedentarias.
Métodos: se recopilaron datos de la Encuesta Continua Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) 2007-2018. Se utilizó regre- sión logística binaria ponderada para investigar la asociación entre el comportamiento sedentario y el riesgo de ERC. También se aplicaron regresión logística binaria ponderada y modelos con splines cúbicos restringidos para evaluar la correlación entre la ingesta de proteína vegetal y el riesgo de ERC en personas sedentarias.
Resultados: los participantes con mayor comportamiento sedentario (≥ 6 horas/día) tuvieron un riesgo 1,13 veces mayor de desarrollar ERC en comparación con aquellos con menor comportamiento sedentario (< 6 horas/día). En los participantes con comportamiento sedentario elevado, una mayor proporción de proteína vegetal en la dieta se asoció con una reducción del riesgo de ERC. En un modelo continuo, después de ajustar por todas las covariables, cada aumento del 10 % en la proporción de proteína vegetal redujo el riesgo de ERC en un 35,4 % (razón de proba- bilidades (OR), 0,646; intervalo de confianza (IC) del 95 %, 0,465-0,899). En un modelo categórico, en comparación con el cuartil más bajo, la OR para el cuartil más alto fue de 0,740 (IC del 95 %, 0,614-0,893).
Conclusión: una ingesta moderada de proteína vegetal en la dieta puede aliviar los efectos perjudiciales del comportamiento sedentario sobre los riñones, reduciendo la incidencia de la enfermedad renal crónica
Objective: dietary plant protein exerts a preventative effect on the incidence of chronic kidney disease (CKD). However, no epidemiological study has explored whether dietary plant protein can mitigate the impact of sedentary behavior on the kidneys. This study investigates the relationship between sedentary behavior and the risk of CKD in the US population and the effect of dietary plant protein intake on CKD incidence in sedentary individuals.
Methods: data was collected from the 2007-2018 Continuous National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Weighted binary logistic regression was adopted to investigate the association between sedentary behavior and CKD risk. Weighted binary logistic regression and restricted cubic spline were performed to evaluate the correlation between dietary plant protein and CKD risk in sedentary individuals.
Results: participants with higher sedentary behavior (≥ 6 h/day) had a 1.13 times higher risk of developing CKD than those with lower sedentary behavior (< 6 h/day). In participants with higher sedentary behavior, intake of a higher plant protein ratio was associated with reduced CKD risk.
In a continuous model, after adjusting for all covariates, each 10 % increase in plant protein ratio decreased CKD risk by 35.4 % (odds ratio (OR), 0.646; 95 % confidence interval (CI), 0.465-0.899). Compared with the lowest quartile, the OR for the highest quartiles was 0.740 in a categorical model (95 % CI, 0.614-0.893).
Conclusion: moderate dietary plant protein can alleviate the detrimental effects of sedentary behavior on the kidneys, reducing the incidence of CKD
