Resumen de Aspectos básicos sobre suplementos proteicos: un artículo monográfico

Belén Montón Abril, Silvia María Marco Sevilla, Sara Bergasa Hernández, Josefa Abril Fuertes, Ángel Montón Abril

• español

  Las proteínas son macronutrientes imprescindibles para el ser humano debido a que lleva a cabo importantes funciones, sobre todo la función estructural. Estos macronutrientes están formados por los llamados “aminoácidos”, moléculas que pueden ser bien obtenidas de forma endógena o bien mediante los alimentos.

  Las personas que llevan una dieta equilibrada rara vez es necesario que tomen suplementos proteicos, no obstante, sobre todo en los últimos tiempos, la población general principalmente con el objetivo de mejorar la fuerza, masa muscular o recuperación del entrenamiento, están haciendo uso de ella. Es importante hacer un buen uso y elección tanto del tipo de suplemento como de la dosis ya que en caso contrario pueden llevar a problemas graves.

  Tanto las revisiones científicas más remotas como las actuales sugieren la ausencia de relación entre la ingesta de suplementos de proteína o BCAAs y la composición orgánica, fuerza muscular o recuperación, a excepción de la leucina, que sí puede conllevar ciertos beneficios. A pesar de todo, se ha visto ciertos beneficios en la masa muscular de individuos con correcto hábito dietético y realización de ejercicio de fuerza de forma prolongada, sobre todo si la ingesta se realiza después de la actividad física.

• English

  Proteins are essential macronutrients for human beings because they carry out important functions, especially the structural function. These macronutrients are made up of so-called “amino acids”, molecules that can be obtained either endogenously or from food.

  People who follow a balanced diet rarely need to take protein supplements, however, especially in recent times, the general population, mainly with the aim of improving strength, muscle mass or recovery from training, are making use of them. It is important to make a good use and choice of both the type of supplement and the dosage, otherwise it can lead to serious problems.

  Both the most remote and current scientific reviews suggest the absence of a relationship between the intake of protein supplements or BCAAs and organic composition, muscle strength or recovery, with the exception of leucine, which may have certain benefits. Nevertheless, certain benefits have been seen in the muscle mass of individuals with correct dietary habits and prolonged strength exercise, especially if the intake is made after physical activity.