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María Berges Vidal, Belén Brau Sanz, Silvia Serrano Yus, Cristobal García Bragado, Natalia Bueno Latorre, María Castán Merino
El cáncer de colon es una de las enfermedades más prevalentes en el mundo, y la nutrición juega un papel crucial en su prevención. Diversos estudios sugieren que una dieta rica en fibra, ácidos grasos omega-3, antioxidantes, y el consumo de probióticos pueden reducir el riesgo de desarrollarlo al mejorar la salud intestinal y reducir la inflamación. Por otro lado, una dieta alta en grasas saturadas y carnes procesadas está asociada con un mayor riesgo, ya que estos alimentos pueden inducir inflamación crónica y alterar la microbiota intestinal. El objetivo de esta monografía es explorar la relación entre la nutrición y la prevención del cáncer de colon, destacando cómo diversos factores dietéticos pueden influir en el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Colon cancer is one of the most prevalent diseases in the world, and nutrition plays a crucial role in its prevention. Several studies suggest that a diet rich in fiber, omega-3 fatty acids, antioxidants, and the consumption of probiotics can reduce the risk of developing it by improving gut health and reducing inflammation. On the other hand, a diet high in saturated fats and processed meats is associated with a higher risk, as these foods can induce chronic inflammation and alter the gut microbiota. The objective of this monograph is to explore the relationship between nutrition and colon cancer prevention, highlighting how various dietary factors can influence the risk of developing this disease.
