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Provincia de Trujillo, Perú
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Introducción: El estreñimiento crónico es un trastorno gastrointestinal disminuye significativamente la calidad de vida y se asocia con un mayor riesgo de condiciones de salud graves, incluido el cáncer colorrectal y las enfermedades cardiovasculares.
Objetivo: Identificar la asociación entre el estilo de vida, consumo de frutas y verduras con el estreñimiento en universitarios de Ciencias de la Salud.
Material y métodos: Estudio de tipo correlacional de corte transversal, realizado en 1.144 estudiantes peruanos de universidades públicas y privadas de ciencias de la salud. Se aplicó la Prueba exacta de Fisher para la asociación entre las variables, también se realizó la regresión logística binaria, el modelo arrojará los OR (Odss Ratio) para determinar los factores predictores del estreñimiento. Las variables predictoras fueron la edad, sexo, estilo de vida y consumo de frutas y verduras. Se aplicó un nivel de significancia p<0,05.
Resultados: Existe asociación entre las formas de consumir verduras (p=0,016), porción de frutas por día (p=0,007), antecedente familiar que sufre de estreñimiento crónico (p=0,001), fumar (p=0,001) y consumir bebidas aldólicas (p=0,001) con el estreñimiento. También se evidenció que las mujeres (OR=4,32; p<0,001), consumir las frutas peladas (OR=1,55; p<0,003), fumar (OR=2,78; p<0,001), tomar bebidas alcohólicas (OR=1,87; p<0,001) y si algún familiar papá, mamá o hermanos sufre de estreñimiento crónico (OR=3,30; p<0,001) tienen más riesgo de padecer de estreñimiento (p<0,001). Asimismo, existe menor riesgo de padecer estreñimiento si se consume frutas diariamente (OR=0,61; p<0,001).
Conclusión: Consumir frutas diariamente disminuye el riesgo de estreñimiento que si consumes frutas peladas sin cáscara. Ser mujer, fumar, consumir bebidas alcohólicas y tener antecedentes familiares con estreñimiento crónico aumenta el riesgo de padecer estreñimiento.
Introduction: Chronic constipation is a gastrointestinaldisorder that significantly decreases the quality of life and isassociated with increased risks of serious health conditions,including colorectal cancer and cardiovascular disease.Objective: To identify the association between lifestyle,fruit and vegetable consumption and constipation in university students of health sciences.
Material and methods: Cross-sectional correlational study,conducted in 1,144 Peruvian students of public and private uni-versities of health sciences. Fisher’s exact test was applied forthe association between variables and a binary logistic regres-sion, odds ratios (OR) were calculated to estimate the strengthof association between predictor variables and constipation. Thepredictor variables were age, sex, lifestyle, and fruit and veg-etable consumption. A significance level of p<0.05 was applied.Results: There was a significant difference in the frequencyof constipation according to the type of vegetable consumption(p=0.016), portion of fruit per day (p=0.007), family history ofchronic constipation (p=0.001), smoking (p=0.001) and con-sumption of alcoholic beverages (p=0.001). There was also ahigher risk of suffering from constipation in women (OR=4.32;p=0.001), when consuming peeled fruits (OR=1.55; p=0.003),smoking (OR=2.78; p=0.001), drinking alcoholic beverages(OR=1.87; p=0.001) and if a family member, father, mother orsiblings suffers from chronic constipation (OR=3.30; p=0.001).Likewise, there is a lower risk of suffering constipation if fruit isconsumed daily (OR=0.61; p=0.001).Conclusion: There is a lower risk of constipation whenconsuming a variety of fruits daily; however, consumingpeeled fruits and those with thin peels increases the risk ofconstipation. Being a woman, smoking, consuming alcoholicbeverages and having a family history of chronic constipationincrease the risk of constipation.
