Acceso usuarios
Sergio Segado Fernández, Beatriz Jiménez Gómez, Pedro Jesús Jiménez Hidalgo, María del Carmen Lozano Estevan, Iván Herrera Peco
Antecedentes: las redes sociales han desempeñado un papel esencial en la difusión de información relacionada con la nutrición durante años.
Los usuarios pueden seguir cualquier cuenta y ver el contenido publicado por los usuarios que siguen. El principal problema con la información difundida a través de las redes sociales es la falta de calidad y fiabilidad. En los últimos años ha habido una creciente preocupación en la población por la alimentación y la dieta. El aumento del uso de las redes sociales, combinado con la preocupación de la gente por su nutrición o dieta, ha llevado a un aumento significativo de las búsquedas relacionadas con la alimentación en las redes sociales.
Objetivo: a través de una revisión de la literatura, este estudio examinó el uso de las redes sociales en relación con la desinformación sobre dieta y nutrición.
Métodos: este estudio siguió las pautas de PRISMA. Se realizaron búsquedas en las bases de datos Medline, Web of Science y Scopus el 14 de diciembre de 2022. Nos centramos en la desinformación sobre nutrición en las redes sociales, como Twitter, TikTok, Instagram, YouTube y Facebook.
Resultados: se analizaron un total de 28 artículos para comprender la influencia de las redes sociales en la nutrición. Los resultados destacan Instagram (50 %) y YouTube (39.28 %) como las redes sociales predominantes, lo que sugiere un cambio desde los medios tradicionales. La desinformación es generalizada (100 %) y los usuarios difunden prácticas no verificadas, especialmente en Instagram (64.70 %). El auge de las dietas milagro es preocupante, con COVID-19 (14.28 %) y la ortorexia (14.28 %) recibiendo la mayor atención. La ortorexia está vinculada a la difusión de desinformación, lo que exacerba su prevalencia. Además, el análisis revela cambios en los patrones dietéticos, generando preocupación por la disminución de la popularidad de la dieta mediterránea.
Conclusión: la desinformación sobre nutrición, a través de las redes sociales, se está convirtiendo en un grave problema de salud. En nuestro estudio hemos encontrado que una gran parte de los artículos incluidos estaban relacionados con dietas milagro, pero también difundían mensajes sobre, supuestamente, superalimentos que pueden ayudar a curar enfermedades como COVID-19 o la ortorexia. Esta situación debe ser vista como un importante problema de salud pública que debe ser abordado y combatido por las instituciones de salud, así como por los profesionales de la salud.
Background: social networks have become indispensable for global communication, offering unparalleled access to information. However, the lack of content regulation has allowed health and nutrition misinformation to thrive, posing significant public health risks. Objectives: this study aimed to identify the social networks most frequently used for spreading nutrition-related misinformation and evaluate the primary topics, including diseases and dietary claims, featured in these messages. Methods: a systematic review of the literature was conducted, analyzing studies focused on nutrition-related misinformation across platforms such as Twitter, Instagram, TikTok, and YouTube. Data collection adhered to PRISMA guidelines, and findings were synthesized narratively to address the study objectives. Results: this study analyzed 28 documents focusing on nutrition-related misinformation on social networks. Instagram (50 %) and YouTube (39.28 %) were identified as the most prevalent platforms for spreading such content, followed by TikTok (5.13 %) and Twitter (10.72 %). Over 62 % of the reviewed studies addressed misinformation linked to miracle diets, often associated with orthorexia (14.28 %) and COVID-19 (14.28 %). These diets frequently included unverified claims of rapid health improvements. Notably, credible nutrition content was predominantly shared by healthcare professionals and academic organizations, highlighting their key role in fight against misinformation. Conclusions: misinformation about nutrition on social networks is a growing public health concern. Public health institutions must implement strategies to improve digital literacy and provide tools for assessing information credibility. Healthcare professionals should leverage social media to disseminate evidence-based knowledge, counteracting the influence of unreliable sources. Collaborative efforts are essential to ensure social networks serve as platforms for reliable health promotion and education.
