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Pamplona, España
Objetivos: los índices de calidad de la dieta (DQI) tienden a relacionarse positivamente con la ingesta de micronutrientes. Nuestro objetivo fue investigar la asociación entre seis DQI y la ingesta inadecuada de 19 micronutrientes en la cohorte SUN (“Seguimiento Universidad de Navarra”).
Métodos: se evaluaron 16 768 participantes (59,3 % de mujeres, 37,8 años de edad media). La calidad de la dieta se evaluó mediante la herramienta “Dieta basada en enfoques dietéticos para detener la hipertensión” (DASH), el Cuestionario de Adherencia a la Dieta Mediterránea (MEDAS), el Índice Alternativo de Alimentación Saludable (AHEI-2010), la Puntuación de Calidad de la Dieta Global basada en Alimentos (GDQS);
el score alternativo de la dieta Mediterránea (aMED) y el score de la dieta Mediterránea (MDS). Se realizaron análisis de regresión logística para estimar la probabilidad de no cumplir con el requerimiento medio estimado (EAR) para ≥ 3 o ≥ 6 micronutrientes.
Resultados: en general, la menor y mayor prevalencia de insuficiencia en el quinto quintil fue para las vitaminas A, C, B1, B2, B3, B6, para Fe, P y Cr, y para las vitaminas E y D, respectivamente. En el modelo ajustado multivariable, las OR para no alcanzar ≥ 3 DRI para los quintiles más altos versus los más bajos de DASH, MEDAS, AHEI-2010, GDQS, aMED y MDS fueron: 0,03 (IC 95 %: 0,02 a 0,03), 0,06 (IC del 95 %: 0,05 a 0,07), 0,10 (IC del 95 %: 0,09 a 0,12), 0,05 (IC del 95 %: 0,04 a 0,06), 0,03 (IC del 95 %: 0,03 a 0,04) y 0,07 (IC del 95 %: 0,06 a 0,09), respectivamente.
Conclusiones: la adherencia a seis DQI mostró asociaciones inversas con la inadecuación de micronutrientes. Los DQI basados en alimentos podrían ser una herramienta de prevención útil. GDQS y MEDAS no requieren obtener datos de ingesta de nutrientes, y en especial, MEDAS, es aún más fácil y rápido de cumplimentar.
Objectives: diet quality indices (DQI) tend to relate positively to micronutrient intake. Our aim was to investigate the association between six DQIs and inadequate intake for 19 micronutrients in the SUN (“Seguimiento Universidad de Navarra”) cohort. Methods: we assessed 16,768 participants (59.3 % women, 37.8 years for mean age). Diet quality was evaluated using Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH); Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS); Alternate Healthy Eating Index (AHEI-2010); Food-Based Global Diet Quality Score (GDQS); Alternative Mediterranean Diet Score (aMED) and Mediterranean Diet Score (MDS). Logistic regression analyses were conducted to estimate the probability of failing to meet Estimate Average Requirement (EAR) for either ≥ 3 or ≥ 6 micronutrients. Results: overall, the lower and higher prevalence of inadequacy in fifth quintiles was for vitamins A, C, B1, B2, B3, B6, for Fe, P and Cr, and for vitamins E and D, respectively. In the multivariable adjusted model, the OR for failing to meet ≥ 3 DRI for the highest versus the lowest quintiles of DASH, MEDAS, AHEI-2010, GDQS, aMED and MDS were: 0.03 (95 % CI, 0.02 to 0.03), 0.06 (95 % CI, 0.05 to 0.07), 0.10 (95 % CI, 0.09 to 0.12), 0.05 (95 % CI, 0.04 to 0.06), 0.03 (95 % CI, 0.03 to 0.04), and 0.07 (95 % CI, 0.06 to 0.09), respectively. Conclusions: adherence to six DQIs showed inverse associations with micronutrient inadequacy. Food-based DQIs could be a useful prevention tool. GDQS and MEDAS do not require deriving nutrient intake data, particularly MEDAS, which is even easier and quicker to fill out.
