Percepción materna de las señales de hambre-saciedad y su impacto en la alimentación y el estado nutricional de los lactantes en México

• Rosario Edith Ortiz Félix ^[1] ; Patricia Enedina Miranda Félix ^[1] ; Felix Gerardo Buichia Sombra ^[1] ; Liliana Estefanía Ramírez-Jaime ^[1] ; Milton Carlos Guevara Valtier ^[2] ; Velia Margarita Cárdenas-Villarreal ^[2]
  1. [1] Universidad Autónoma de Sinaloa

     Universidad Autónoma de Sinaloa

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma de Nuevo León

     Universidad Autónoma de Nuevo León

     México

     
• Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 42, Nº. 2, 2025, págs. 211-218
• Idioma: español
• DOI: 10.20960/nh.05438
• Títulos paralelos:
  • Maternal perception of hunger-satiety signals and their impact on feeding and nutritional status of infants in Mexico
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• Resumen
  • español

    Introducción: la nutrición durante los primeros dos años de vida es crucial para el desarrollo físico, cognitivo y emocional de los niños. Este estudio tuvo como objetivos: 1) asociar la percepción materna de las señales de hambre y saciedad con el tipo de alimentación; 2) asociar la percepción materna de las señales de hambre y saciedad con el estado de peso del lactante; y 3) determinar la influencia del tipo de alimentación sobre el IMC/edad del lactante. Material y métodos: se realizó un estudio transversal descriptivo correlacional con 424 diadas madre-lactante en Sinaloa, México, usando un muestreo aleatorio sistemático. Las madres completaron cuestionarios sobre prácticas de alimentación y percepción de señales de hambre y saciedad. Se midieron los datos antropométricos del lactante y se analizó la influencia del tipo de alimentación sobre el zIMC/edad del lactante mediante una regresión lineal múltiple. Resultados: el 45,8 % de las madres reportaron una baja percepción de las señales de hambre y saciedad. El 30,2 % de los lactantes presentaron exceso de peso. Las madres con alta percepción de señales reportaron una menor proporción de lactantes con exceso de peso. La alimentación mixta y la introducción temprana de alimentos complementarios influyen significativamente en el aumento del puntaje zIMC/edad del lactante. Conclusiones: la percepción materna de las señales de hambre y saciedad influye en el estado ponderal del lactante. La alimentación mixta y la introducción temprana de alimentos complementarios aumentan el riesgo de exceso de peso en los lactantes. Es crucial fomentar la percepción adecuada de estas señales para prevenir problemas nutricionales en la infancia temprana.

  • English

    Introduction: nutrition during the first two years of life is crucial for the physical, cognitive, and emotional development of children. This study aimed to: 1) associate maternal perception of hunger and satiety signals with the type of feeding; 2) associate maternal perception of hunger and satiety signals with the infant’s weight status; and 3) determine the influence of feeding type on the infant’s BMI-for-age.

    Methods: a descriptive correlational cross-sectional study was conducted with 424 mother-infant dyads in Sinaloa, Mexico, using systematic random sampling. Mothers completed questionnaires on feeding practices and perception of hunger and satiety signals. Anthropometric data of the infant were measured, and the influence of feeding type on the infant’s BMI-for-age z-score was analyzed using multiple linear regression.

    Results: 45.8 % of mothers reported a low perception of hunger and satiety signals. 30.2 % of infants were overweight. Mothers with a high perception of signals reported a lower proportion of overweight infants. Mixed feeding and early introduction of complementary foods significantly influence the increase in infant zIMC/age score.

    Conclusions: maternal perception of hunger and satiety signals influences the infant’s weight status. Mixed feeding and early introduction of complementary foods increase the risk of overweight in infants. It is crucial to promote adequate perception of these signals to prevent nutritional problems in early childhood.