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Francho Royo Delgado, Paula Allueva Lainez, Ana Royo García, Paula Martín Fernández, David Pérez Herrer, Sara Palomar Mingote
Introducción: La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurodegenerativo caracterizado por la carencia de dopamina en el organismo, provocando los característicos síntomas motores. El tratamiento de elección es la administración de levodopa en combinación con la carbidopa, los cuales interactúan de manera negativa con la proteína. Además, en los últimos años ha surgido la dieta como un factor que puede ralentizar la evolución de los síntomas de la EP. Por ello sabemos que es esencial la nutrición para modular la evolución de los síntomas, además de integrar el aspecto social y emocional en base al estímulo de la comunicación entre pacientes y profesionales sanitarios.
Objetivo principal: Realizar un programa para la salud para promover la nutrición saludable, reduciendo la interacción con el tratamiento farmacológico y valorar su efecto en la evolución de la enfermedad de Parkinson.
Metodología: Primero se debió realizar una revisión sistemática de la literatura con la finalidad de saber más acerca de la EP y la influencia de la nutrición en esta, para posteriormente poder desarrollar un programa de educación de calidad y con fundamento científico.
Conclusiones: El desarrollo del programa se centra en aumentar los conocimientos acerca de esta enfermedad y la influencia de la nutrición en su evolución, consiguiendo aportar pautas a seguir para intentar conseguir la mejor evolución posible de la EP.
Introduction: Parkinson’s disease is a neurodegenerative disorder characterized by a lack of dopamine in the body, causing characteristic motor symptoms. The treatment of choice is the administration of levodopa in combination with carbidopa, which interact negatively with the protein. Furthermore, in recent years, diet has emerged as a factor that can slow the progression of PD symptoms. For this reason, we know that nutrition is essential to modulate the evolution of symptoms, in addition to integrating the social and emotional aspect based on the stimulation of communication between patients and health professionals.
Objective: Carry out a health program to promote healthy nutrition, reducing the interaction with pharmacological treatment and assess its effect on the evolution of Parkinson’s disease.
Methodology: First, a systematic review of the literature had to be carried out in order to know more about PD and the influence of nutrition on it, in order to subsequently develop a quality and scientifically based education program.
Conclusions: The development of the program focuses on increasing knowledge about this disease and the influence of nutrition on its evolution, providing guidelines to follow to try to achieve the best possible evolution of PD.
