Acceso usuarios
Distribución de comidas en línea fría: aplicación en el Hospital de Basurto
A. M. Zabala, E. Bascompte
págs. 89-93
Implantación de un sistema de mejora continua de la calidad: Norma ISO 9000 en el Servicio de Alimentación
María López López
págs. 97-99
Hacia un cambio necesario en los Servicios de Hostelería Sanitarios
Alfonso Pandiello
págs. 100-102
La cocina central de un gran hospital
Juan Nectalí Marcos, Miguel Ángel Herrera Úbeda
págs. 103-107
Manual de dietas: su importancia en el entorno hospitalario
José Luis Iáñez Galán
págs. 108-112
Distribución de comidas mediante transporte robotizado
Ana Luisa Álvarez Falcón
págs. 113-116
Proceso de cambio y planificación en un modelo de cadena fría integral
Centro Hospitalario U. de Grenoble
págs. 117-121
