Acceso usuarios
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en la prevención de las enfermedades cardiovasculares: mecanismos de acción
N. Palacios
págs. 7-29
Procedencia alimentaria del hierro en la dieta de un colectivo de mujeres
Maria Elena Quintas Herrero, Rosa María Ortega Anta, Ana María Requejo Marcos, M.R. Redondo Sobrado, Ana María López Sobaler
págs. 31-36
La leptina como factor genético regulador de la obesidad
Rosa Castillo Rabaneda
págs. 37-45
