Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2000, Vol. 20, Número 6

  • Editorial

    • Seleccionado

      Alimentos funcionales: hacia una visión científica del concepto

      Francisco José Mataix Verdú

      págs. 11-14

      

  • Nutrición clínica

    • Seleccionado

      Valoración nutricional de ancianos institucionalizados sometidos a nutrición enteral prolongada

      J.L.G. Palacios, Celestino González González, Pablo Miguel García-Rovés González, N. Alvarez, María Ángeles Menéndez Patterson

      págs. 17-28

      
    • Seleccionado

      Diferencias en la clasificación antropométrica de pacientes con infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), con dos tablas de referencia

      Daniel Antonio de Luis Román, Pablo Bachiller Luque, Olatz Izaola Jáuregui, Rocío Aller de la Fuente

      págs. 29-34

      

  • Nutrición básica

    • Seleccionado

      Hábitos alimentarios en un colectivo de adolescentes de la ciudad de Salamanca

      Marta Faci Vega, T. Blanco, José Manuel Lolo Velarde, A.L. Ruch, Ana María Requejo Marcos

      págs. 35-38

      

  • Avances en vitaminas antioxidantes

    • Seleccionado

      Avances en vitaminas antioxidantes: revisión de artículos

      • Resumen

      págs. 39-43