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4.as Jornadas UCM-ASEN “Beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional”
Rosa María Ortega Anta
págs. 1-2
De lactante a niño. Alimentación en diferentes etapas
A. I. Jiménez Ortega, Rosa María Martínez García, Marta Velasco Rodríguez-Belvís, J. Ruiz Herrero
págs. 3-7
Nuevos ingredientes en fórmulas infantiles. Beneficios sanitarios y funcionales
Ma. Cristina De Almagro García, José Antonio Moreno Muñoz, Jesús Jiménez López, María Rodríguez-Palmero
págs. 8-12
Alimentación oral en la mejora nutricional en hospitales y residencias. Innovaciones de la industria
Rosa María Ortega Anta, A. I. Jiménez Ortega, J. M. Perea, Esther Cuadrado Soto, Rosa María Martínez García, Ana María López Sobaler
págs. 13-18
Deyanira Quirós Villegas, Isabel Estévez Martínez, A. Perales García, Rafael Urrialde de Andrés
págs. 19-25
Más allá del valor nutricional del yogur: ¿un indicador de la calidad de la dieta?
Nancy Babio 
, G. Mena Sánchez, Jordi Salas Salvadó
págs. 26-30
Papel del huevo en la dieta de deportistas y personas físicamente activas
Ana María López Sobaler, Aranzazu Aparicio Vizuete, Rosa María Ortega Anta
págs. 31-35
págs. 36-40
Beneficios de los polifenoles contenidos en la cerveza sobre la microbiota intestinal
Isabel Moreno Indias
págs. 41-44
Adecuación de la ingesta de azúcares totales y añadidos en la dieta española a las recomendaciones: estudio ANIBES
Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras
págs. 45-52
Prevención de la obesidad desde la etapa perinatal
Rosa María Martínez García, A. I. Jiménez Ortega, Heldry Gonzalez Torres, Rosa María Ortega Anta
págs. 53-57
Ácidos grasos de cadena corta (ácido butírico) y patologías intestinales
David Manrique Vergara, Mª E. González Sánchez
págs. 58-61
Utilidad de los esteroles vegetales en el tratamiento de la hipercolesterolemia
Vicente Pascual Fuster
págs. 62-67
págs. 68-71
