Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2001, Vol. 21, Número 2

  • Seleccionado

    Comparación de características organolépticas de una dieta triturada convencional versus dieta liofilizada

    Daniel Antonio de Luis Román

    págs. 9-13

    
  • Seleccionado

    Diferencias sexuales en la distribución y función de los tejidos adiposos

    A. Palou

    págs. 14-34

    
  • Seleccionado

    Valor nutritivo del turrón canario

    E. Navarro

    págs. 35-41

    
  • Seleccionado

    Condicionantes dietéticos de la ingesta de fibra en una población adolescente de la ciudad de Salamanca

    Aranzazu Aparicio Vizuete, Laura Mª Bermejo López

    págs. 42-45

    
  • Seleccionado

    Dieta y caries dental

    C. Van Loveren

    pág. 48