Asociación de científicos y tecnólogos de alimentos de Castilla y León. Jornada anual - Enfispo

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Asociación de científicos y tecnólogos de alimentos de Castilla y León. Jornada anual. La alimentación a través de la Historia: del Homo sapiens a la cocina tecno-emocional

Edición celebrada 2012, Palencia

Nº edición: 26

Congreso

Asociación de científicos y tecnólogos de alimentos de Castilla y León. Jornada anual

Sede

Palencia, España

Documentos

ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León. Nº. 48, 2012

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Un proyecto de la Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid