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Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI

Edición celebrada 2005, Burgos

Nº edición: 3
Congreso Organiza Sede
  • Burgos, España

Documentos

  • Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]

    coord. por Sara Raquel Alonso de la Torre

    Universidad de Burgos : Caja de Burgos : Ayuntamiento de Burgos, 2005. ISBN 84-96394-23-9

    Imagen de portada del libro Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI

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