Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997

coord. por Carmelo García Barroso

Ayuntamiento de El Puerto de Santa María : Universidad de Cádiz, Servicio de Publicaciones, 1999. ISBN 84-89141-23-1