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B. Gil Mombiela, María Teresa Ruíz Sabes, Isabel Carcavilla Val, Mirian Ibáñez Torres, Iván Rodríguez Miró, Rafael Adell Ruiz
Los azúcares añadidos son aquellos hidratos de carbono simples que han sido incorporados a un alimento o a una bebida durante su producción, su preparación o en el momento del consumo.
La OMS en el año 2015 elaboró una directriz en la que se formularon una serie de recomendaciones sobre la ingesta de azúcares libres, a fin de disminuir el riesgo de contraer enfermedades no transmisibles en adultos y niños, centrándose en particular en la prevención y el control de la obesidad y la caries dental.
Added sugars are simple carbohydrates that have been incorporated into a food or beverage during its production, preparation or at the time of consumption.
In 2015, WHO developed a guideline with some recommendations about the intake of free sugars, in order to reduce the risk of contracting non-infectious diseases in adults and children, focusing in particular on prevention and control of obesity and dental caries.
